Trésor du Dragon

Côtes-de-Provence AOP • Vin rosé de Provence

Rosé gastronomique équilibré et délicat avec une robe pâle pétale de rose.
Nez élégant et expressif sur des notes de framboise et de pamplemousse.
Bouche vive, acidulée et gourmande.
Le rosé Trésor du Dragon s’accommodera avec un tartare de saumon, une langouste, un veau ou un agneau confit.

Millésime & Détails techniques
  • Millésime : 2019
  • Appellation : IGP – Var
  • Titre : 12.5%
  • Assemblage : Grenache 59% – Syrah 17% – Mourvèdre 24%
  • Médaille : Argent au Mondial du Rosé
  • Disponibilité : 75cl & et 150cl

Processus de vinification : Vinification traditionnelle en cuve inox thermo-régulée à 18°C pour garder des arômes intacts en fin de FA. Après une stabulation à froid à 5°C, fermentation malolactique bloquée.
Plusieurs soutirages et un collage avant la mise en bouteille.

Fiche techniqueDevis en ligne

 








Recent Portfolios