Grande Cuvée AOP

Cotes-de-provence • Vin Rosé de Provence

Rosé d’apéritif élégant et vif.
Robe rose pâle
Un nez sur des notes de petits fruits rouges et d’agrumes.
Une bouche agréable, ronde et friande.
Un rosé d’apéritif, d’été qui accompagnera parfaitement une viande blanche, un plateau de crustacés, une cuisine italienne et un fromage de chèvre.
A DÉGUSTER ENTRE 11 ET 13°C

Millésime & Détails techniques

• Millésime : 2019
• Appellation : Côtes-de-Provence – AOP
• Titre : 12.5%
• Assemblage : Grenache 29% – Mourvèdre 26% – Syrah 26% – Cinsault 19%
• Disponibilité : 50 cl, 75 cl, 150 cl, 300 cl, 600 cl

Processus de vinification : Vinification traditionnelle en cuve inox thermo-régulée à 18°C après une stabulation à froid à 7°C pour garder des arômes intacts en fin de FA. FA de 14 jours et FML bloquée. Plusieurs soutirages et un collage avant la mise en bouteille.

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