La Clappe – Aop

Processus de Vinification : Vinification traditionnelle en cuve thermo-régulée. FML déclenché automatiquement à 28°C. Suivent 2 à 3 soutirages et un collage. Élevage en cuve avant la mise en bouteille.

Millésimes & Détails techniques

2012

Dégustation Grenat intense aux reflets noirs.
Jolie expression typée et concentrée de fruits noirs compotés et de fruits kirschés, épice douce.
En bouche jolie matière, souple et généreux, finale réglissée.
Un vin bien méridional, conseillé avec des viandes en sauce.

Titre 14 %
• Assemblage : Merlot 88 % – Grenache 6% – Syrah 6%
• Garde : 5 ans

Disponibilité : Bouteille de 75 cl

Nos Vins

BOUTEILLE1.TRESORduDRAGONBOUTEILLE5BOUTEILLE6BOUTEILLE8.PERLE.NOIREBOUTEILLE4BOUTEILLE2BOUTEILLE10.MERLOT BOUTEILLE7 BOUTEILLE3

Rouge