Grande Cuvée – AOP

Processus de Vinification : Vinification traditionnelle en cuve inox thermo-régulée à 18°c pour garder des arômes intacts en fin de FA. et Fermentation malolactique bloquée. Plusieurs soutirages et un collage avant la mise en bouteille.

Millésimes & Détails techniques

2015 – Disponible à la vente

Robe saumonée claire
Un nez sur des notes minérales, d’abricots et de pèches.
Une bouche ronde fruitée et vive.
Une finale citronnée et équilibrée.
Un rosé de soif élégant qui accompagnera poissons, salades et grillades.
A DÉGUSTER ENTRE 11 ET 13°C

• Titre 13 %
• Assemblage : Cinsault 35% – Grenache 30% – Syrah 18% – Mourvèdre 17%

Disponibilité : 50 cl, 75 cl, 150 cl, 300 cl, 600 cl

2014

Robe saumonée claire
Un nez fin et frais sur des fruits rouges, saveur de fruits mûrs et épice.
Une bouche riche et gourmande de belle longueur
Un rosé charnu et élégant qui accompagnera poissons à chair blanche, Loup, Cabillaud et de la viande d’agneau et du veau.
A DÉGUSTER ENTRE 11 ET 13°C

• Titre 14 %
• Assemblage : Cinsault 22% – Syrah 33% – Grenache 32% – Rolle 13%

Disponibilité : 50 cl, 75 cl, 150 cl, 300 cl, 600 cl

2013

Nez à dominance épicée sur des notes de cire, fruits jaunes et pêches. Bouche moelleuse, fraîche et épicée

Titre 12,5 %
• Assemblage : Cinsault 48% – Mourvèdre 33% – Syrah 8% – Grenache 6% – Rolle 5%

Disponibilité : Bouteille de 50 cl, 75 cl et 150 cl
Etiquette - GC 2013 - 75cl-1

2012

Robe rose claire lumineuse. Nez intense sur des fruits rouges et fraises. Bouche pleine, dense et fruitée.
A boire à l’apéritif, sur une cuisine asiatique et une grillade.

Titre 12,5 %
• Assemblage : Grenache 68% – Cabernet 15% – Cinsault 8% – Rolle 6,5% – Mourvèdre 2,5%

Disponibilité : Bouteille de 50 cl, 75 cl et 150 cl
Etiquette - GC 2011 - 75cl

2011

Robe rose claire lumineuse. Nez de belle intensité sur des fruits rouges (fraises), note de fruits jaunes (pêches de vignes), épices douces. Bouche pleine, ronde, vive et intense sur des notes de fraises. Final équilibré et citronné. A boire à l’apéritif, sur une viande blanche : un carré de veau aux cèpes, sur une cuisine italienne.

Titre 12,5 %
• Médaille : Médaille d’Argent au Concours d’Avignon
• Assemblage : Cinsault 30% – Grenache 29% – Mourvèdre 19% – Syrah 20% – Rolle 2 %

Disponibilité : Bouteille de 50 cl, 75 cl et 150 cl
Etiquette - GC 2011 - 75cl

2010

Nez très intense et très expressif qui marie parfaitement épices et agrumes. La bouche suave et épicée fait de ce rosé un produit de gastronomie qui doit se déguster à l’apéritif, en entrée ou en mangeant des poissons.

Titre 12,5 %
• Assemblage : Cinsault 34% – Grenache 32% – Mourvèdre 31% – Syrah 3%

Disponibilité : Bouteille de 50 cl, 75 cl et 150 cl
Etiquette - GC 2010 - 75cl

2009

Robe saumonée au reflet corail. Nez sur des arômes de fruits blancs, pêche de vignes, poire. Bouche ample, moelleuse, ronde et équilibrée avec des notes de fruits rouges. C’est un rosé gourmand, gastronomique qui accompagnera vos viandes blanches, pâtes aux cèpes ou risotto de la mer.

Titre 12,5 %
• Médaille : Médaille de Bronze au concours des vins d’Avignon
• Assemblage : Grenache 36% – Cinsault 22% – Mourvèdre 22% – Syrah 14% – Rolle 6%

Disponibilité : Bouteille de 75 cl
Etiquette - GC 2009 - 75cl

2008

Nez très intense et très expressif qui marie parfaitement épices et agrumes. La bouche suave et épicée fait de ce rosé un produit de gastronomie qui doit se déguster à l’apéritif, en entrée ou en mangeant des poissons.

Titre 12 %
• Assemblage : Grenache 36% – Cinsault 22% – Mourvèdre 22% – Syrah 14% – Rolle 6%

Disponibilité : Bouteille de 75 cl
Etiquette - GC 2008 - 75cl

2007

Nez à dominance épicée sur des notes de cire, fruits jaunes et pêches. Bouche moelleuse, fraîche et épicée

Titre 12,5 %
• Assemblage : Cinsault 16% – Syrah 7% – Mourvèdre 71% – Grenache 6%

Disponibilité : Épuisé
Etiquette - GC 2007 - 75cl

2006

Belle intensité aromatique sur des arômes de fruits à noyaux et de fruits rouges (cerise). Notes minérales. Attaque acidulée et rétronasale aux connotations épicées et fruitées – cerise. Belle longueur idéale à l’apéritif et sur une cuisine estivale. Vin gourmand.

Titre 12 %
• Assemblage : Cinsault 40% – Syrah 35% – Mourvèdre 20% – Grenache 5%

Disponibilité : Épuisé
Etiquette - GC 2006 - 75cl

2005

Une robe aux reflets rose saumon s’offre à l’œil. Le premier nez n’est pas très intense et demande à s’ouvrir dans le verre. Des notes de fruits jaunes et de fruits à noyaux se mêlent à des senteurs d’herbes sèches, plus discrètes. L’attaque en bouche est ample et agréable, et se prolonge sur des notes acidulées de fruits à chair jaune (abricot), puis se terminant sur une belle persistance. Rosé gourmand, d’un bel équilibre entre le fruit et l’acidité. acidité – alcool.

Titre 12 %
• Assemblage : Grenache 50% – Mourvèdre 42% – Syrah 8%

Disponibilité : Épuisé
Etiquette - GC 2005 - 75cl

2004

Robe saumonée claire
Nez et bouche fruités allant sur des fruits rouges des bois. Bouche souple et équilibrée. Bon équilibre acidité – alcool.

Titre 14 %
• Médaille : Médaille de Bronze à Brignoles
• Assemblage : Grenache 15% – Syrah 50% – Cinsault 35 %

Disponibilité : Épuisé

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